Les Apaches sont un ensemble instrumental à géométrie variable, créé et dirigé par le chef d'orchestre Julien Masmondet. L’ensemble a pour objectif de créer et diffuser des spectacles mêlant des œuvres du répertoire à des créations de compositeurs d’aujourd’hui autour de thématiques actuelles, associant des artistes issus d'horizons différents : compositeurs, chanteurs, metteurs en scène, écrivains, poètes, vidéastes, danseurs, comédiens, architectes et free-runners.